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快手百变马芬

作者:糖水吧
【导读】简介 (可做6个muffin) 用料 鸡蛋 2 低筋面粉 100g 糖 40g-50g 黄油or植物油 2 tbsp (30ml) 牛奶 4 tbsp (60ml) 香草精 少许 快手百变马芬的做法 ◇首先加糖打发全蛋 因为是做马芬 所以不需要...
快手百变马芬的做法

简介

(可做6个muffin)

用料  

鸡蛋 2
低筋面粉 100g
40g-50g
黄油or植物油 2 tbsp (30ml)
牛奶 4 tbsp (60ml)
香草精 少许

 

快手百变马芬的做法  

◇首先加糖打发全蛋  因为是做马芬 所以不需要像做海绵那样的状态

◇鸡蛋打发好后 加油 牛奶 面粉 每一样都要搅拌均匀后加下一样(我全程用打蛋机搅拌)

◇面糊好了之后 就可以加你喜欢的配料啦!!

◇180℃ 20-25分钟

 

小贴士

如果想做抹茶味的 就把方子里的面粉5g替换成抹茶粉5g 巧克力味也如此 喜欢味道重一点的话 可以换成10g
如果在表面的装饰会沉下去的话 可以在蛋糕入烤箱10分钟后再加装饰 但是动作要快 不然烤箱的温度会降低哦

 

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