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鸡蛋甜汤(小面汤)

作者:糖水吧
【导读】小面汤里打上鸡蛋穗便是鸡蛋甜汤,甜汤不加糖,却有着面粉的甘甜和麦香。做法简单,温润养胃。上火发炎、肠胃不舒服的时候,来一碗,实在是太好喝了! 对于很多想给宝宝添加辅...
鸡蛋甜汤(小面汤)的做法

小面汤里打上鸡蛋穗便是鸡蛋甜汤,甜汤不加糖,却有着面粉的甘甜和麦香。做法简单,温润养胃。上火发炎、肠胃不舒服的时候,来一碗,实在是太好喝了!
对于很多想给宝宝添加辅食的妈妈们来说,甜面汤是一个很不错的选择,比起难以分辨质量的米粉来说,甜面汤来的更天然。更实在。口感也更温润,更健康!

用料  

普通面粉 25g
鸡蛋 1个
2000ml

 

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法  

◇这是我们需要的材料,很简单。

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤1

◇在面粉中加入适当水,用筷子搅拌均匀。

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤2

◇将鸡蛋打碎,搅拌均匀,备用。

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤3

◇待水烧开后,将面糊一边倒入锅中,一边用筷子搅拌。调制小火,滚开后,再煮五分钟即可。

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤4

◇待端锅前,将鸡蛋穗打入锅中。

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤5

◇放一小会后,鸡蛋穗会聚集在面汤表面,颜色金黄,很漂亮!

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤6

 

小贴士

1、水和面粉的比例可以因每个人的口感不同,进行适当调整。
2、将面粉倒入锅中的时候,要用筷子不停的搅拌,才能防止出现大块集结。
3、煮粥的时候易用小火,大火难以控制,而且容易糊锅。

 

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