糖水吧

保存到桌面
你的位置 :主页 > 甜品 > 正文

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋

作者:糖水吧
【导读】炎热的夏天来一份自制冰淇淋吧~ 我用的是可生食的兰皇鸡蛋,某宝上有售~ 用料 淡奶油 200g 鸡蛋 4个 炼乳 120g 细砂糖 30g 无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 ◇准备材料 ◇将鸡...
无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法

炎热的夏天来一份自制冰淇淋吧~

我用的是可生食的兰皇鸡蛋,某宝上有售~

用料  

淡奶油 200g
鸡蛋 4个
炼乳 120g
细砂糖 30g

 

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法  

◇准备材料

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤1

◇将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的盆内

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤2

◇蛋白分3次加入细砂糖,用打蛋器打至硬性发泡,打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤3

◇淡奶油从冷藏室取出,打蛋器不用洗,用打蛋器打到出现纹路时加入练乳,高速打发一分钟

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤4

◇加入蛋黄,(可加15g可可粉及适量牛奶在蛋黄里搅拌一下再加入,这样做出来就是巧克力味)

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤5

◇用打蛋器打散,然后用刮刀切拌均匀~

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤6

◇加入三分之一打发好的蛋白,翻拌均匀再加下一次,分3次全部翻拌均匀

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤7

◇将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒,入冰箱冷冻一晚。也可加入各种果酱或巧克力

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤8

◇用冰淇淋勺挖出球形,淋上草莓汁即可。

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法 步骤9

 

 

ҵ我的世界服务器